Casarão do Pão Com Manteiga

Na correria frenética de nosso dia a dia, muitas vezes deixamos de notar as transformações urbanas que ocorrem ao nosso redor. Contudo, por mais que estas mudanças não sejam diretamente notadas, elas nos afetam profundamente.

Uma destas transformações é a que ocorre na Rua Haddock Lobo, entre as ruas Matias Aires e Antônio Carlos, na região da Consolação.

Há pouco mais de um mês foi demolido um casarão que não somente era uma belo e preservado imóvel da década de 20, como também um dos mais agradáveis e saborosos espaços gastronômicos da região, o Pão Com Manteiga.

Observar o imóvel ser demolido por completo foi uma dupla tristeza. Perdeu-se um casarão centenário, que absurdamente não era tombado pelo Departamento de Patrimônio Histórico (DPH), e também perdeu-se um raro ponto agradável da região.

O Pão Com Manteiga, diferente do que o nome diz não servia apenas a tal iguaria que dá nome ao estabelecimento. Era um restaurante com um bom cardápio, variado e muito bem preparado e que por muito tempo teve à frente da cozinha o renomado Chef Edivaldo Tenório Ferro.

Frequentar o espaço era certeza não só de uma refeição deliciosa, mas também a garantia de que estaria em um local agradável, sustentável e que sabia mesclar muito bem a beleza do passado com o arrojo de um restaurante moderno.

Uma tristeza sem tamanho tomou conta dos frequentadores, admiradores e moradores da região. Sem qualquer alarde uma construtora que comprou cerca de 5 imóveis vizinhos na Rua Haddock Lobo pois abaixo um pouco mais da nossa já rareada arquitetura antiga.

Em setembro de 2012 o casarão onde ficava o Pão Com Manteiga desapareceu tão rápido quanto manteiga derretendo no fogo quente.

São Paulo é uma cidade que está sempre se reinventando. Ela precisa reinventar seus dirigentes e os órgãos de preservação de patrimônio histórico.

Organizam “Semanas de Patrimônio”, “Simpósios na Câmara Municipal”, mas de concreto pouco fazem. Seria preciso uma completa revisão de todos que fazem parte do DPH, pois não é possível que a cidade continue sendo desfigurada e desprovida de sua memória.

Você que lê este artigo e se revolta, não fique revoltado apenas virtualmente! Repasse este texto aos colegas, amigos e familiares. Cobre o vereador que você votou e peça providências! Se ele não o atender, não vote nele nunca mais. Exerça a sua cidadania, pois ninguém pode exercê-la por você.

Veja mais fotos do Casarão do Pão Com Manteiga (clique na foto para ampliar):
Créditos: Pão Com Manteiga / Divulgação